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▲ 維多麗亞「星球巧克力」禮盒(10入裝),售價1,180元(圖/業者提供)。

記者呂佳樺/專題報導

每到中秋佳節,各大餐飲品牌無不使出渾身解數,為的就是要超越自己去年端出的月餅禮盒,讓顧客永遠有新鮮感!本專題為你介紹維多麗亞酒首創的「星球巧克力禮盒」、亞都麗緻首推結合文創桌遊的「遊月寶盒」、新加坡精品茶葉品牌 TWG Tea 推出的茗茶雪藏月餅和金秋慶典茗茶月餅禮盒。

維多麗亞酒店顛覆傳統中式月餅,這次隨著嫦娥一起飛到外太空尋找月餅靈感,以銀河星系為創作發想,推出「星球巧克力禮盒」,但這可不是一般的巧克力!維多利亞酒店主廚以純手空打造,加入外太空星系的元素,每一顆巧克力都以行星的特色或光芒設計,外觀宛如藝術品令人驚嘆,就像將小星球捧在手掌心,似乎可以望進巧克力星球的故事。星球巧克力禮盒內集合太陽 (芒果金桔)、月球 (番石榴鳳梨)、水星 (伯爵金桔)、金星 (杜絲香蕉)、地球 (百香果番石榴)、火星 (柑橘杏仁)、木星 (芝麻金桔)、土星 (杏仁辣椒瓜納拉)、天王星 (抹茶紅豆)及海王星 (咖啡珍珠米),共有 10 個口味。另推出「月兔鳳梨酥禮盒」(6入裝/10入裝) 及「月影馬卡龍禮盒」(6入裝/10入裝),別出心裁的精緻口感及時尚外觀,是中秋佳節送禮的最佳選擇。

▲月兔巧克力鳳梨酥禮盒(10入裝),售價880元。(圖/業者提看youtube學英文短片 花蓮學英文會話 台東學英文會話 屏東學英文會話供)

根據亞都麗緻觀察,雖然現今市面上購買月餅的通路和口味愈趨增加,但消費者的首要考量傾向「個性化、甜點化」的創意月餅,法式馬卡龍、巧克力業績都較平常成長 2 到3 成,購買族群以為35 歲左右,顯佳節送禮已不侷限傳統形式,午茶甜點反而成為與親友聯繫感情的首選,所線上英文教學評價 免費線上英文教學發音 免費線上英文教學單字 免費線上英文教學影片以今年除中秋月餅禮盒外,也規劃茶品禮盒及不同餅乾組合。因此,今年不僅外盒包裝融入原創桌上遊戲設計,結合集團烘焙資源,由主廚以法式糕點為概念,首度推出麗緻中秋遊月寶盒,含 8 款不同風味、小巧精緻的甜點,分別搭配烏龍、芝麻、咖啡、榛果、玄米、無花果、抹茶、巧克力餡料,品嚐濃郁奶油香氣與鬆軟蛋糕口感的絕妙融合,還可自由挑選一盒日月潭紅茶或茉莉綠茶搭配甜點,一口茶、一口甜點,享受輕甜微妙感。

▲麗緻中秋遊月寶盒(8入裝+一盒茗茶),售價 1,280元。(圖/業者提供)。

在東西方歷史中,「茶」一直以來被視為搭配糕點不可或缺的要角,不僅可平衡風味,甚至能

富於糕點新的滋味。以精品茶葉風靡全球的新加坡 TWG Tea 今年中秋推出的雅頌雪藏月餅(Celebration)就是從這流傳千年的傳統中汲取靈感,冠冕上象徵尊貴絳紫色的冰皮,以 TWG Tea 金秋慶典茗茶(Autumn Celebration Tea)注入細緻香醇的栗子慕斯為內餡,在白巧克力心中加入芒果漿,如熱鬧慶典盛事般熱烈滋味。 TWG Tea茗茶雪藏月餅也包括最奢華的 TWG Tea龍躍雪藏月餅(Dragon),緋紅色的茗茶雪藏月餅更以 24K 的金箔點綴,滿溢乘風高翔茶的甜梨奶油內餡,加上以鬆脆的白巧克力完美包裹新鮮的藍莓果漿。

▲TWG Tea金秋慶典茗茶月餅禮盒中,最奢華的TWG Tea龍躍雪藏月餅(Dragon),緋紅色的茗茶雪藏月餅以 24K的金箔點綴。(圖/業者提供)

TWG Tea茗茶傳統月餅系列包括雋永流傳的中秋月餅首選- TWG Tea星宿之秋月餅(Constellation),金黃派皮並加入獅城早餐茶的香醇蓮蓉餡,搭配鹹蛋黃。而著名的傳統TWG Tea月光之韻月餅(Moonlight),內餡為加入御選普洱茶的細緻黑芝麻餡,撒上黑白雙色芝麻粒,充滿香甜芝麻香氣擴散在口中。全新的 TWG Tea 滿穫之怡月餅(Harvest),以烘焙金黃派皮包裹杏仁、榛果、夏威夷果仁、山核桃,與蓮蓉內餡,融合兄弟俱樂部茶,這款令人讚賞不已的黑茶帶有堅果、柑橘與莓果的香氣,成就溫暖陽光的美味。最後,TWG Tea燃炎之耀月餅(Fire)點亮秋季的暮夜,以金黃的棕色外皮線上英文發音 線上英文教學 abc 線上英文教學推薦 線上英文教學影片,包覆白蓮蓉與開心果泥佐巴黎-新加坡茗茶內餡,滿布蔓越莓果乾,令人回味無窮。

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